乳清蛋白和分离乳清蛋白的区别主要在于分离乳清蛋白是从乳清蛋白质中提取而成。正常情况下，乳清蛋白是由鸡蛋清直接烘干、研成粉末制作而成，里面的蛋白质含量比例比较低。而把鸡蛋清经过过滤、干燥之后制作而成的分离乳清蛋白中的蛋白质含量则大大的升高。适量的吃分离乳清蛋白可以有效的增强人体的免疫力。但是需要注意同等重量的分离乳清蛋白要比普通的乳清蛋白价格贵很多。
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